Chmelený speciální odrůdou aromatického chmele Polaris. Vychutnejte si jeho plnou sladovou chuť, vyvážené chmelové aroma a kvalitní říz. Pivo vyráběné tradičními postupy, které vás osvěží intenzivní ledovou hořkostí.
Uvedení Hlinecký Hamr - varna
Klasický způsob vaření, na dva rmuty, s hlávkovým žateckým chmelem, ale tentokrát s přidáním aromatického chmele Polaris
Hlavní kvašení
Kvašení na v otevřených kádích na spilce, maximální teplota kvašení 11 °C
Odpočívá ve sklepě
Dokvašování ve sklepě, v ležáckých tancích, při teplotě 2 °C, po dobu 30 dnů
Kontrola vzorků
Po každé výrobní fázi byla – stejně jako u všech ostatních piv laboratorní kontrola a ve sklepě také jako u ostatních piv i degustační kontrola výsledného piva
Finálně v prodeji
Filtrace piva na křemelinovém filtru, odstraní z piva zbytky kvasnic